El restaurante The Garden del prestigioso Hotel Rey Juan Carlos I propone para esta entrada de primavera las Jornadas Gastronómicas del Pato y el Foie, del 18 al 21 de marzo, para deleitar a los amantes de tan exquisitos manjares.
Así, el chef Jordi Morillo, que está al frente del restaurante, es quien propone para estas jornadas un tentador menú de cuatro platos que alternan el uso de los productos de lujo como el foie y el pato con otros productos autóctonos y de temporada. A modo de entrantes, los comensales podrán saborear la Ensalada de foie con manzana y pistacho, seguida del Royal de Foie al Pedro Ximenez y huevos escalfados. La experiencia gastronómica proseguirá con el Arroz de ceps con ravioli de pato confitado y el exquisito Magret con cítricos y cacao. Y para terminar la degustación, se propondrán dos postres como la Sopita de pera con sorbete de mandarina y anís y la Coca lardo de pato con helado de ciruelas al armañac.
Por otra parte, a la sugerente selección de platos se le unen exquisitos vinos y cavas.
La oferta estará disponible del 18 al 21 de marzo de 2009, en horarios de comida y cena, y a un precio de 59 ? por persona (IVA y bebidas incluidos). El restaurante está abierto todos los días, de 13 a 15.50 horas y de 20 a 23.30 horas.
Restaurante THE GARDEN Hall del Hotel Rey Juan Carlos I Avda. Diagonal, 661-671 ? Barcelona Tel: 93 364 40 40 thegarden@hrjuancarlos.com
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr