Vii Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala Y Programa Actividades | Concursos, Premios Y Convocatorias

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El Auditorio de Itsas Etxea en Hondarribia acogerá el VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala entre el 15 y el 17 de octubre de 2012, en sesiones de mañana y tarde en las que el público accederá libremente para presenciar las elaboraciones de los mejores cocineros de la especialidad de Euskadi, Navarra e Iparralde. 75 chefs se darán cita en el concurso para conseguir el trofeo escultura creado por el cocinero Hondarribia Ramón Roteta

El Campeonato dispone de una importante dotación de premios en metálico, entre los que destacan el Gran Premio Gobierno Vasco-La Bacaladera para el campeón, que tiene una dotación de 3.000 euros, txapela y el trofeo creado por Ramón Roteta; el Gran Premio Diputación Foral de Gipuzkoa para el segundo clasificado, con un premio de 2.000 euros y diploma; así como el Gran Premio Ayuntamiento de Hondarribia para el tercer clasificado, con  1.000 euros y diploma

Además, el jurado tiene la competencia, si así lo estima conveniente, de realizar una mención especial  en función de que algunas de las creaciones presentadas al concurso reúna una serie de valores dignos de destacar, aunque no haya optado a los premios

También se otorgarán los siguientes premios especiales:

II Premio La Bacaladera al mejor pintxo de bacalao
V Premio Eusko Label – Corporación Hazi
IV Premio Fagor a la Innovación
III Premio Keler al pintxo que mejor maride con cerveza

El jurado de esta séptima edición estará formado por reconocidos cocineros del Estado, críticos y prensa especializada todo ellos con importante prestigio en el mundo de la gastronomía

Los premios

El VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala dispone de una importante dotación de premios en metálico, entre los que destacan el Gran Premio Gobierno Vasco-La Bacaladera para el campeón, que tiene una dotación de 3.000 euros, txapela y el trofeo creado por Ramón Roteta; el Gran Premio Diputación Foral de Gipuzkoa para el segundo clasificado, con un premio de 2.000 euros y diploma; así como el Gran Premio Ayuntamiento de Hondarribia para el tercer clasificado, con 1.000 euros y diploma.

Además, el jurado tiene la competencia, si así lo estima conveniente, de realizar una mención especial en función de que algunas de las creaciones presentadas al concurso reúna una serie de valores dignos de destacar, aunque no haya optado a los premios.

Además se otorgarán los siguientes premios especiales:
II Premio La Bacaladera al mejor pintxo de bacalao
V Premio Eusko Label – Corporación Hazi
IV Premio Fagor a la Innovación
III Premio Keler al pintxo que mejor maride con cerveza

El mejor libro de pintxos

La Asociación de Hostelería de Hondarribia y los patrocinadores del evento proporcionarán la oportunidad de llevarse a casa el mejor evento de pintxos del año en formato libro que reunirá a todos los cocineros, pinchos y sus recetas

El programa

La entrada al Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia es gratuita y abierto al público para seguir este VII Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala. El programa de participación de los distintos cocineros es el siguiente:

Lunes 15, Auditorium Itsas Etxea
9:30 Apertura oficial
9:30 Pruebas clasificatorias de Araba y Navarra
13:15 Resultados pruebas clasificatorias

16:00 Pruebas clasificatorias de Bizkaia e Iparralde

19:35 Resultados pruebas clasificatorias

9:30 Pruebas clasificatorias de Gipuzkoa

13:15 Resultados pruebas clasificatorias

16:00 Inicio Semifinal

19:30 Resultados Semifinal

Miércoles 17, Auditorium Itsas Etxea
9:30 Inicio Final
11:30 Entrega de premios
12:00 Clausura

El acto de presentación

El Hotel Río Bidasoa de Hondarribiaha fue, el pasado 9 de octubre, el escenario de la presentación de esta séptima edición del Campeonato. Roke Akizu, Director de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, destacó que “desde la Diputación queremos agradecer y poner en valor la labor de la Asociación de Hostelería de Hondarribia por la gastronomía, un trabajo constante y con criterio del que es un magnífico ejemplo este Campeonato de Pintxos que ya ha alcanzado la séptima edición”

Por su parte, Isabel Muela, Directora de Turismo del Gobierno Vasco, dijo que “abundando en el ejemplo que supone esta Asociación, sí hay que destacar la incidencia de este campeonato de pintxos en un rasgo que nos caracteriza y diferencia como es el de socializar la gastronomía, la alta gastronomía, bajo una fórmula peculiar que para nosotros son los pintxos”

Aitor Kerejeta, Alcalde de Hondarribia, se centró en el valor que supone el evento para ciudad y puso de manifiesto que “para nosotros es una satisfacción que Hondarribia sea el centro de atención de la gastronomía por estos días. De una gastronomía que nos identifica tanto. Queremos invitar a todos a disfrutar de este concurso y de la ciudad, que siempre les acogerá”

También, Miguel Soto, Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia, hizo una descripción de cuál es el sistema de concursar y la amplia participación que ha alcanzado el concurso y dijo que “debemos agradecer a todos la apuesta que hacen por el certamen. Para el sector de Hostelería de la ciudad es muy importante la atención que se le presta y la relevancia que ha alcanzado en poco tiempo, y, junto al gran apoyo de todos nuestros patrocinadores, queremos destacar la compañía que desde el primer momento hemos tenido con La Bacaladera, impulsor del campeonato y entusiasta colaborador”

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