Con un prestigioso grupo de bodegueros, enólogos, periodistas y sumilleres se han descubierto los mejores vinos del año en su categoría. Un año más Vivir el Vino ha buscado a los más grandes del año en la cata final de los 11 Magníficos para la Guía 365 Vinos al Año 2010. En esta ocasión se contó con la valiosa ayuda de grandes nombres del vino como: José Manuel Pérez, enólogo de Pérez Pascuas, Toni Pérez, Director Comercial de Bodegas Gramona, Agustín Santolaya, Director General de Bodegas Roda, Mariano García, propietario de Bodegas Mauro y Maurodos, Adolfo Hornos, director Bodegas Vallegarcía y Jean François Hérbard, enólogo de Bodegas Quinta Quietud. Un "Dream Team" del vino donde ellos, los bodegueros, fueron los encargados de valorar, en una cata a ciegas, el trabajo de sus otros colegas y premiar a los mejores en su categoría. Con la participación de bodegueros de diferentes zonas, La Guía Vivir el Vino busca la objetividad, tantas veces demandada en el sector.
Los vinos magníficos 2010 de la Guía 365 Vinos al Año son:
Mejor Cava: Gramona III Lustros Reserva 2003 Mejor Blanco: Casal de Armán Godello 2008 Mejor Blanco Barrica: Tempo Albariño 2004 Mejor Rosado: Palacio de Sada Rosado 2008 Mejor Tinto Roble: Borsao Selección 2008 Major Tinto: Aalto PS 2005 Mejor Dulce: Nº1 Moscatel Jorge Ordóñez Mejor Generoso: Palo Cortado VORS Tradición
Las categorías de Mejor Bodega, Mejor Bodeguero y Mejor Zona, se desvelarán próximamente ya que es el comité de cata y el consejo editorial el que decidirá sobre estos tres Magníficos.
La próxima edición de 365 Vinos
Trescientos sesenta y cinco vinos, uno para cada día del año. La Guía 365 Vinos al Año es un particular almanaque vinícola conseguido tras la minuciosa selección de lo más granado de la geografía enológica de España. Las catas, a ciegas, han corrido a cargo de los sumilleres Mateo Gelado y Raúl Serrano, que conforman el comité de cata de Vivir el Vino.
La nueva edición de la Guía 365 Vinos al Año 2010 estará disponible el próximo mes de diciembre en todos los quioscos y tiendas especializadas. La presentación y entrega de los premios 11 Magníficos tendrán lugar el próximo mes de enero en el incomparable marco del Teatro Alcázar de Madrid. Además, una edición muy especial, ya que en 2010 Ediciones Vivir el Vino celebrará su décimo aniversario. Un proyecto de culto al vino que nació en la primavera del nuevo siglo, en abril de 2000, como grupo editorial formado por una revista mensual especializada en vino y gastronomía y una página web que conjuga la compra de vino con contenidos didácticos. A ella se sumó la guía de vinos "365 Vinos al Año", la tienda de vinos en la madrileña calle Alcalá, 20, el Club Vivir el Vino y los dos restaurantes, uno en Madrid y otro en Zamora. Diez años de trabajo en defensa de la cultura del vino que en estos años de horas bajas se hace más importante si cabe.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr