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41 establecimientos alaveses tomarán parte en la IX Semana de la Cazuelita de Álava que tendrá lugar entre el 2 y el 13 de diciembre de 2011, por lo que los amantes de esta modalidad de cocina de raciones servidas en cazuelitas, podrán disfrutar, degustar y recorrer los establecimientos participantes, escoger entre las dos propuestas de cada bar (a un precio de 2,75 euros la cazuelita), o bien degustar las dos a concurso al precio de 5 euros. Todos los usuarios tendrán la posibilidad de degustar libremente la oferta gastronómica con la bebida de su gusto y votar por su preferida, otorgándose de esta manera el Premio Popular de la Semana, participando todos aquellos que voten en un sorteo de un premio especial
Los establecimientos participantes presentan a concurso dos cazuelitas. Una, de concepción y productos de libre elección, que optará a la Txapela de vencedor y al Premio de Maridaje con cerveza; y una segunda propuesta, que deberá tener como producto principal el bacalao y que optará al Premio en esta categoría
Un jurado profesional recorrerá todos los establecimientos participantes, sin identificarse y dentro de los días de la iniciativa, para valorar cuáles son las diez propuestas gastronómicas que participarán en la final de esta edición, que tendrá lugar el martes 13 de diciembre de 2011
La organización repartirá por todos los establecimientos participantes, puntos de interés y de información turística diferentes folletos que incluyen, entre otra información, un mapa en el que se pueden localizar fácilmente los locales participantes, así como, los horarios marcados por cada establecimiento para degustar sus propuestas en condiciones óptimas, la dirección, el nombre de las propuestas, así como las pautas para realizar la votación popular
Participantes
Cafeteria World Music
Restaurante izartza
Bar Barron
Bar Tabanco
Bar La Malquerida
Restaurante Cube
Cocodrilo
La Presumida
Bar Toloño
Asador Bordaberri
Sidreria Sagartoki
Cafeteria El Pregón
Restaurante Saburdi
Restaurante Xixilu
Bar Taberna
Bar Erkiaga
Bar Baztertxo
Cafeteria Usokari
Hotel La Casa del Patrón
Hotel Villa de Laguardia
Restaurante Marmitaco
Restaurante Urkiola
Restaurante Zabala
Restaurante Arkatza
London Café
El Jardín de Amarika
Restaurante El Parlamento
Cafeteria Aldama
H.Silken Ciudad de Vitoria
Bar Vittoria
Bakh
Virgen Blanca
Molly Malone
Restaurante Camilo
Jardines de Uleta
Restaurante Iñaki Rodaballo
La posada del Duende
Restaurante Lagardere
Hor-dago
Bar El Jardín
Bar Restaurante Baobab
Los premios
La IX Semanade la Cazuelita de Álava establece tres primeros premios a las tres mejores propuesta del certamen, que estarán dotados con Mención de Oro y Diploma, para el ganador; y Mención de Plata y Bronce y diplomas para el segundo y tercer clasificados respectivamente. Al mismo tiempo, se establece el I Premio Cerveza Keler, que se se otorgará a aquella cazuelita que, a juicio del jurado mejor maride con la cerveza. También se entregará el I Premio La Bacaladera a la mejor cazuelita de bacalao
Y, por último, se otorgará el Premio Popular de la Semana de la Cazuelita, “Mi Cazuela Favorita”, que se irá al establecimiento que más seguidores tenga por votación online
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Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |