Este libro está dedicado a los que emprenden la maravillosa aventura de la cocina, que tienen poca experiencia culinaria, poco tiempo, buen apetito y poco dinero, pero que aprecian el buen comer.
Su autora, Margarita Torrent, licenciada en Filosofía y doctora en Ciencias de la Biología, ha adaptado sus conocimientos culinarios al ritmo de vida del estudiante y el libro es fruto de su amplia experiencia.
Propone recetas de platos apetitosos que se pueden preparar en poco más de media hora, como sopas, arroces, legumbre, pollo con salsa, pescado al horno... Asimismo, proporciona consejos sobre la compra, la despensa, la conservación de los alimentos, utensilios necesarios o cómo organizar las comidas, así como menús diarios y menús de fiesta.
Título: La Cocina del Estudiante Autora: Margarita Torrent Edita: RBA Ediciones ISBN 84-7901-710-4
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr