Tienen menos de veinticinco años y mañana presentarán sus creaciones en el club gastronómico Kilómetro Cero en colaboración con el Instituto Andaluz de la Mujer (IAM). Son cinco chefs malagueñas que a pesar de su juventud, pueden presumir de ser consideradas grandes promesas dentro del mundo de la gastronomía y de tener en su haber premios como el de Mejor Chef Andaluz Menor de 25 años, además de haber trabajado en restaurantes muy premiados.
Mercedes Bornico, Vanessa Benisty, Rocío Cramazú, María Moya y Purificación Morillo presentarán sus platos en este evento cuya entrada estará abierta a todas las personas que estén interesadas.
El primer plato correrá a cargo de Vanessa Benisty y será un gazpacho de sandía con caviar de tomate, gambones y aceite de albahaca. El segundo será elaborado por Rocío Cramazú y será un tartar de lubina con aromas cítricos y tostas de pan de cristal artesano. Por su parte, Mercedes Bornico ofrecerá un plato de secreto ibérico sobre ajo verde, con falsas migas con perlitas de uvas y crujiente de arroz. El toque dulce lo pondrán María Moya y Purificación Morillo. Ellas han preparado para la ocasión una serie de postres sorpresa que no dejarán indiferente a nadie.
Todas y cada una de ellas se han formado en las mejores escuelas y han trabajado en restaurantes muy premiados hasta con Estrellas Michelín. Han recibido varios premios por su juventud y creaciones y han participado en muestras como MarbellaCrea2010 o Andalucía Sabor.
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
88 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
