 | Juancar Ayerbe Goitia |
«Beldurrak» de Fran Millán de La Viña de Vitoria-Gasteiz es el Pintxo... 27-06-2021
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“Marmitún” de Mikel Fiestras del bar La Regadera de Vitoria-Gasteiz se ha... 23-10-2020
| | Juancar Ayerbe Goitia |
“KM0” es el mejor pintxo de Álava 2021, el campeón de la Semana del... 30-06-2021
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Ya está en marcha la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren... 19-06-2021
Es arte, son pinturas, cuadros… Son creaciones de Juan Ayesta que “se... 31-05-2019
| | Juancar Ayerbe Goitia |
La Semana Grande el Pintxo de Álava comienza su andadura 2019 este próximo viernes,... 24-05-2019
| | Juancar Ayerbe Goitia |
La V Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren V. Aste Nagusia busca a partir... 31-05-2018
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Cerca de 60 pintxos aspiran a ser el mejor pintxo de Álava en la quinta edición de la Semana del... 23-05-2018
| | Juancar Ayerbe Goitia |
“Pork & Roll” de Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto Arriba es el nuevo campeón... 05-07-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Del 21 de junio al 2 de julio en los establecimientos de Álava. 4 y 5 de julio, la final en... 20-06-2017
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Una semifinal a 24 y una final a 8 conformarán el concurso que se celebrará en formato showcooking... 15-05-2017
 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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