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COCINA FUSIÓN


Conocido en Madrid por sus pizzas dulces, con chucches, de Nutela y Oreo o las tropicales o de Ferrero Roché. Lo que realmente sorprende es su cocina con platos memorables.

Restaurante Occhiali (Madrid) Mucho Más Que Pizzas Dulces


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Restaurante Occhiali (Madrid) mucho más que pizzas dulces
Restaurante Ochaili

En el barrio de Ciudad Jardín de Madrid, se encuentra Occhiali un delicioso lugar donde... 11-07-2021


Segundo Chef confirmado para el I Congreso SaborFusion República Dominicana 2021

El Chef Y Presiente de Ascaib, Koldo Royo, Confirma su Participación en el I Congreso Saborfusion República Dominicana 2021


masterclass courses
Impartir conocimiento con los mejores profesionales
El Chef y Presiente de ASCAIB, Koldo Royo, Confirma su Participación en el I Congreso Saborfusion República Dominicana 2021

El famoso Chef, afincado en Mallorca, Estrella Michelin y Presidente de la Asociación... 05-05-2020


el mundo oculto de la trufa y portugal, una cocina entre la tradición y la modernidad

Planeta Gastro Lanza estos Dos Magníficos Libros


Libros de Cocina y Gastronomía
planeta gastro lanza estos dos magníficos libros
Fotografia del grupo de cocineros

Dos nuevos libros de Planeta Gastro ,el primero el mundo de las trufas misterios de la trufa... 21-01-2020


MEDIODÍAS ‘NIKKEI’: LUIS ARÉVALO APUESTA POR UN MENÚ DE 50 MINUTOS EN GAMAN

Restaurante Gaman


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Restaurante GAMAN
Gaman, Sala NIKKEI

Algunos de los nigiris preferidos por Luis Arévalo para el menú ejecutivo de... 07-12-2019


Restaurante Amor de mis Amores


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
Restaurante Amor de mis Amores

El otro día estuve en Tenerife y comí en el restaurante Amor de mis Amores... 14-09-2017


Markus Innobar, una Fusión Latina Asiática en Palma


Jaime Vidal
Voz Gourmand by Jaime Vidal
Markus Innobar, una fusión latina asiática en Palma

Desde el principio Dimitri lo tuvo claro. Quería un estilo dinámico, innovador y apostó... 01-02-2017


Kasanova, el Italiano de Referencia, Propone


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Kasanova, el italiano de referencia, propone

Kasanova, el italiano de referencia en Retiro con su chef Danina al frente sigue con sus... 25-05-2016


Un interesante cóctel de autor

Apolo

Sergi Palacín (chef) Ignacio Ussía (Bar Manager)
@sergipalacin_ @ignacio_ussia

16-04-2021


Suprema de Pollo en Salsa de Tomates, con Cremoso de Chirivía Salsa de Curry Amarillo

Luis Alberto - França Díaz
Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores

27-10-2020


receta de oriol castro 2018 Madrid fusion

Coliflor Negra con Bechamel de Coco Y Lima

Madrid Fusión

siempre creativo nuestro amigo oriol  29-01-2019


Cebiche Galáctico de Corvina, Langostinos, Pulpo Y Calamares

Carlos Pascal
www.kitchenclub.es

05-07-2021


Mejillón Y Picota Del Jerte By Chef Hugo Muñoz


Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017


Mejillón Y Picota Del Jerte By Chef Hugo Muñoz


Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017


Mejillón Y Picota Del Jerte By Chef Hugo Muñoz


Fusión Japón, Méjico y España. Aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia 21-06-2017


Cazón Encevichado Crujiente

Roberto Martín
La Base es el Producto, el Objetivo el Sabor...

29-09-2016


Harina Tostada, Maqui, Cerezas Y Duraznos

Carlos Pascal
www.kitchenclub.es

07-09-2016


Sukiyaki de Kale (Kale – Cáñamo)


31-08-2016


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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