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El famoso Chef, afincado en Mallorca, Estrella Michelin y Presidente de la Asociación... 05-05-2020
 | Libros de Cocina y Gastronomía |
Dos nuevos libros de Planeta Gastro ,el primero el mundo de las trufas misterios de la trufa... 21-01-2020
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Algunos de los nigiris preferidos por Luis Arévalo para el menú ejecutivo de... 07-12-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
El otro día estuve en Tenerife y comí en el restaurante Amor de mis Amores... 14-09-2017
 | Jaime Vidal Voz Gourmand by Jaime Vidal |
Desde el principio Dimitri lo tuvo claro. Quería un estilo dinámico, innovador y apostó... 01-02-2017
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Kasanova, el italiano de referencia en Retiro con su chef Danina al frente sigue con sus... 25-05-2016
 | Luis Alberto - França Díaz Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores |
27-10-2020
 | Madrid Fusión |
siempre creativo nuestro amigo oriol 29-01-2019
Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017
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 | Roberto Martín La Base es el Producto, el Objetivo el Sabor... |
29-09-2016
 | Carlos Pascal www.kitchenclub.es |
07-09-2016
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07-09-2016
31-08-2016
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad
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Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero
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Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>
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Para mí, la buena cocina es siempre la casera, la de toda la vida, cuidadosamente elaborada con los ingredientes de mi mercado de confianza, aquella que cuando levanto la tapa sé que va a complacer a los paladares más exigentes, los de mi familia
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No me impactan las emociones, sino los olores y sabores que me transportan a todos los recuerdos adquiridos en mi vida y, todo eso, lo transformo en gastronomía
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La cocina es el arte de usar alimentos para crear felicidad
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Cuando te nace en el corazón, lo planificas en tu mente y lo ejecutas con perseverancia, el resultado es una obra de arte
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Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país
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Mi cocina es el sumatorio de experiencia cada viaje, cada ciudad, cada cultura, cada recuerdo de infancia, combinación de ingredientes, la fusión de gastronomía, rica de sabores, colores, perfecto en detalles, siempre con un propósito que cada plato tenga
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Pienso en la cocina como un ente holístico donde todo forma parte de la vida y raíces de los platillos.
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Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.
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Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.
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