Preparación
· 100ml Aceite de oliva
· 4unds de Pechuga pollo
· 1 unidad de cebolla
· 1 lata de Salsa de tomate
· 1 pizca de Sal
· 1 cdta de cilantro
· 800 gr de chirivía
· 250 gr de patatas
· 50ml Aceite de oliva
· 1 cebolla
· 1 diente de ajo
· 1 vaso de nata para cocinar
· 20 gr de mantequilla
· 25 gr de almendras
· Sal
· 100 g de Cebolla
· 2 dientes de Dientes de ajo
· 1 cda de Curry en polvo
· 100 ml de Leche de coco
· 100 ml de Caldo de pollo
· 2 cda de Aceite de oliva
· Sal
Elaboración de Suprema de Pollo en Salsa de Tomates, con Cremoso de Chirivía Salsa de Curry Amarillo
Para emplatar la pechuga de pollo con tomate, Colocamos una cama del pure de chirivía . Cortamos la pechuga de pollo en trozos similares y la colocamos encima del pure. Agregamos la salsa de tomate por encima del pollo, colocamos unos puntos de la salsa de curry y para decorar colocamos unas hojas de cilantro.
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr