 | Juancar Ayerbe Goitia |
Ubicado junto a la Gran Vía de Madrid, es un espacio “gourmet” y ecológico... 19-02-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Vizcaya concentra dos de los tres restaurantes con mayor número de reservas para estas... 15-04-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Este mediodía se ha presentado el I Campeonato Balear de Cocina Vegana, que tendrá lugar... 05-03-2019
 | Restaurantes en afuegolento |
Roca, ha equipado completamente con sus productos de baño, grifería, cerámica y pavimentos... 24-01-2019
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
LAS HAMBURGUESAS MÁS ORIGINALES DE TODOS LOS MARES, ARRIBAN AL ESPACIO GASTRONÓMICO... 28-10-2020
| | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Acaba de abrir sus puertas el restaurante Urban Bistro (Avda. General, 43. Tel. 645 68... 13-02-2020
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Fran tiene un gran arraigo al concepto de la gastronomía del País Vasco. De ahí... 29-11-2019
| | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Un nuevo espacio gastronómico donde disfrutar de una cocina divertida sin complejos... 20-10-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
La cuenta, por favorLa gestión de negocios de restauraciónDavid RubertDavid Rubert repasa... 12-09-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Buenas Amigos!Hoy he visitado el Hotel Castell Son Claret y su restaurante Zaranda con 2 estrellas... 29-08-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Si vais por Bilbao tenéis que pasar a ver a mi colega , el chef Fernando... 10-08-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
![Hotel Nakar [De Lujo con Koldo Royo]](img_db/timthumb.php?src=img_db/old/aaa0b74c28eb2dcd6bea886f44bb399e_thumb.png&w=500&z=1&q=70 "Hotel Nakar [De Lujo con Koldo Royo]")
Hoy visitamos el Hotel Nakar. Este hotel en pleno centro de palma es donde Miguel Calent a... 11-07-2018
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
25-06-2020
 | Restaurante Europa Emblemático restaurante considerado por su gastronomía |
18-04-2020
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
: “La pastelería crea recuerdos a través de emociones que nos inspiran y nos llevan a seguir creando”
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Que me define en la cocina? Mis raíces como venezolano, usando las mejores técnicas culinarias, han derivado en la creación de productos que realzan la pureza de sabores autóctonos y el gentilicio de mi país
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" Sin tradición no hay modernidad "La modernización es muy bonita y necesaria en cualquier sector, no obstante, ante todo, el adecuado desarrollo de las técnicas básicas que nos permitirán avanzar obteniendo una innovación de calidad
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“ De la tradición a la experimentación: empezar desde cero es la única forma de aprender a amar la cocina
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Veo a la gastronomía como una herramienta de cambio e introspección
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S cocina es una sutil mezcla de sus influencia; su infancia en México, su madurez en Cantabria y sus e pe iencia de A ia
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Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores
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En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.
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Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.
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Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección.
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“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”
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Quien es feliz hace felices a los demás" quizás represente mejor lo que siento cuando me dan alas o vía libre en una cocina. Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal
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