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Un nuevo multiespacio gastronómico, único en la zona de Barajas, donde coexisten cuatro ambientes diferentes en un mismo lugar

Urban Bistro, Abre en Barajas un Espacio Gastro-Popular



Urban Garden, un espacio de URBAN Bistro
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Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Urban Bistro (Avda. General, 43. Tel. 645 68 45 73), un restaurante de cocina mediterránea con toques internacionales, ubicado en la planta calle del Hotel Clement Barajas y con acceso directo desde la misma, que alberga cuatro espacios independientes para atender las diferentes demandas de la tarde con su afterwork o su hora del té, hasta la noche con una cena y unas copas; dotando así a la zona de Barajas de un punto de encuentro gastronómico único en el entorno.

CRITICA: Muy positiva, con una carta un tanto corta, consiguen una satisfacción bastante alta. Con el cuidado de los detalles, tal como amabilidad del servicio, secuencia perfecta de presentación de platos, temperatura de los alimentos y la posibilidad de tomar todos los vinos por copas y por botellas. URBAN BISTRO, demuestra que con unos platos bien elaborados y nada caros se puede hacer una oferta gastronómica prometedora. Es un lugar con una exquisita decoración y un ambiente joven y alegre que permite asugurar el disfrute a todo el que lo visite. Un sitio sin duda "PROMETEDOR"

CRÓNICA: La decoradora y asesora de imagen con más de 15 años de experiencia, Anna Simon, es la responsable de este nuevo proyecto de su marca ANNA STYLING, donde ha querido recrear cuatro estancias personales y únicas con multitud de detalles creando atmósferas muy especiales, y donde el cliente puede encontrar el sitio perfecto para cada momento de la tarde y la noche:

  • El gastrobar “Urban Bistro” es el encargado de dar la bienvenida al local tras las grandes cristaleras que dan a la calle, decorado con una estética más industrial, con mesas altas para un picoteo más informal, ya sea para la hora del afterwork o para una cena rápida.
  • Una zona de relax y coctelería, el “Urban Lounge”, un ambiente clásico donde destacan los tonos dorados y azules, una zona más íntima donde tener una conversación privada bajo los grandes marcos dorados que llenan la sala. Aquí, la oferta la presenta una selecta carta de cócteles con alcohol y sin alcohol, además de las ginebras, rones, whiskies, vodkas y licores.
  • El blanco y el verde reinan en el nuevo “Urban Garden”, un amplio espacio magnífico para todo tipo de eventos, la luz natural y la vegetación llenan la gran terraza interior. Los espejos y las bicicletas otorgan al espacio una personalidad especial.
  • Por último, el “Tea Room”, un agradable y acogedor espacio como complemento a la sala de reuniones, ya sea para un café o un té y unas pastas en un ambiente muy “british”, lleno de detalles originales. Paredes decoradas con tazas, teteras y libros, y una carta de smoothies y cafés, y una de tés especiales con pastas por 3,50 € o tarta por 5,50 €.

Algunos de los platos estrella que podemos encontrar en la carta de Urban Bistro, son: steak tartar de vaca con mahonesa kimchi, pulpo a la parrilla con patata revolcona o pan bao de carrillera estofada con hierbas frescas y BBQ japonesa, entre los entrantes; y, bacalao confitado con piperrada, entrecot de vaca madurada con patatas confitadas al romero o rodaballo sobre caldeirada cítrica y verduras, entre los principales. De postre, arroz con leche con crujiente de caramelo, tiramisú en copa o tarta de queso casero, entre otros.

Además, por su versatilidad y su disposición, Urban Bistro ofrece la posibilidad de crear reservados en los diferentes ambientes para la celebración de eventos privados o de empresa, ya sea tipo cóctel o sentados con menús desde los 29 €.

Urban Bistro, abre de lunes a domingo ininterrumpidamente de 17:00 a 00:00 horas. El precio medio es de 20-25 €. Se puede ampliar información a través de su web www.clementhoteles.com



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