 | Juancar Ayerbe Goitia |
Miniature Pintxos Congress presenta su programa para esta edición especial de 2020,... 06-10-2020
Comenzamos a confirmar los participantes del I Congreso SaborFusion República Dominicana... 02-04-2020
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Hasta hace poco, el común de la peña sólo sabía del profeta... 03-03-2020
| | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
En la decimoctava edición de “Madrid Fusión”, celebrada los pasados... 21-01-2020
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
Un nuevo espacio en dos alturas que presenta dos tipos de cocina desde la clásica de... 07-07-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Bajo el lema ‘(Re)pensar la gastronomía’, el Fórum Gastronómico... 23-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
La industria española de la restauración tiene claro que el mercado nacional... 22-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
El 27 de abril, Slow Food Europa lanzará su campaña... 24-04-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
· La que fue presidenta de... 23-04-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Pues sí, las flores también pueden ser comestibles, no en vano hace años... 29-03-2019
Enrique Sancho Poco antes de que me invitaran a conocer La Donaira, en la Serranía... 22-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Los eventos gastronómicos en torno al proyecto ‘Almería, Capital Española... 13-03-2019
 | Samuel Veira Fernández : La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo. |
03-11-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
25-06-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Si pensamos en Cádiz, nos vienen muchas cosas a la cabeza, su playa, su gente y como no, su gastronomía. Uno de los platos... 13-04-2020
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
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es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!!
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Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino
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Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza.
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”
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"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
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- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.
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DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
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“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
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Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
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