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COCINA HISTORICA


Mao Remake en Arroz Frito


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Mao remake en arroz frito
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

El pasado día 12, la periodista estadounidense Li Yuan publicaba en el diario New York... 20-07-2021


El mayor foro internacional en torno a los Vinos de Jerez amplía su ambicioso programa

Los Restaurantes Diverxo Y Quique Dacosta Confirman su Presencia en Copa Jerez Forum & Competition


Redacción Afuegolento.com
LOS RESTAURANTES DIVERXO Y QUIQUE DACOSTA CONFIRMAN SU PRESENCIA EN COPA JEREZ FORUM & COMPETITION

con la incorporación de nuevas estrellas de la enología y la gastronomía. Con... 03-05-2019


(con un punto de humor)

Sobre Normas de Urbanidad en la Mesa, Que Aún Están Vigentes O Deberían


MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ
SOBRE NORMAS DE URBANIDAD EN LA MESA, QUE AÚN ESTÁN VIGENTES O DEBERÍAN
@imperiosentidoscatering @afuegolentocom

Para los que somos aficionados a la historiografía culinaria, la Biblioteca Nacional... 14-04-2021


Cilantrofobia, Algo de Moda Y Mucho de Problema Genético


Cilantrofobia, algo de moda y mucho de problema genético

Si el Alzheimer logró visibilidad social y mundial a través de la imagen de Rita... 23-03-2020


hoy es el día de recuperar viejas historias de afuegolento

Lo Que Le Pasó a un Espaguetti Que Se Sintió Solo


Lo que le pasó a un espaguetti que se sintió solo

este bello cuento se publico el  2008 -10-22 aqui lo teneis sacado de nuestra memoria... 21-03-2019


El Alfa Y el Omega de Juana de Arco a los Ojos de Cunqueiro


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El alfa y el omega de Juana de Arco a los ojos de Cunqueiro

Juana, nacida en los albores de 1412 y en el seno una familia campesina acomodada de Domrémy,... 04-10-2016


Cinco Mil Años de Cocina China en los Museos


Núria Bàguena
Profesora, Investiga la historia y evolución de la cocina.
Cinco mil años de cocina China en los museos

En China los museos de cocina son muy importantes, el Museo de la Cocina de Hangzhou (杭帮菜... 30-03-2016


UNA CLASICA RECETA

Tarta Tatin

Redacción Afuegolento.com

16-09-2018


PHILIPPE RIGOLLOT PRESIDIRÁ LA COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE TRAS LA FINAL DE 2019
Este año estare en para celebrar que participe hace 30 años en el  Bocuse... Dec 24, 2018

L’Atelier: tienda y escuela de alta pastelería en el corazón del Eixample
Ximena Pastor, antigua pastelera de dos restaurantes del grupo El Barri con estrella Michelin,... Apr 16, 2019

ALARMA EN LOS BUFFET DE HOTEL FASE POST COVID 19
, entre compañeros, colegas y/o viejos amigos del gremio, nos realizamos diferentes... Apr 07, 2020

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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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