 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Madrid, 1 may (EFE).- A estas alturas no puede uno fiarse ni de la Real Academia... 31-01-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
la especialidad de Paco Mares son los arroces, por lo que introduce nuevas y atractivas recetas para disfrutar en la cama: 14-06-2020
 | De tapa en tapa |
07-10-2019
Otorgado este año por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid Por la receta tradicional y la calidad de la materia prima El... 26-08-2019
22-08-2019
 | Manuel Alonso Cocinar es vivir. No veo qué diferencia hay entre una cosa y otra. |
20-08-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
03-08-2019
 | Armando Autieri La creatividad, no es otra cosa que, una inteligencia que se divierte, por eso, lo mejor de la vida, ni se toca ni se ve, lo mejor de la vida, se siente desde el corazón. |
COMO DIRIA ARGUIÑANO RICA RICA 30-07-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
cocina de Miguel lobato 11-08-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
www.elermitano.com 11-05-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Musa Dagdeviren una rica receta de esta orieltal cocinera hizo en Madrid fusion en el 2009 12-01-2018
 | David Ariza David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. |
24-10-2016
 | Marcos Castillo Cocinero, blogger y agricultor |
30-06-2016
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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