 | Redacción Afuegolento.com |
ván Sáez propone comer en julio a la carta descubriendo sus nuevas recetas, frescas y ligeras,... 23-08-2018
 | Sa Brisa Gastro Bar Pasión, ilusión, sueños... |
Sa Brisa Gastro Bar es el sueño hecho realidad de Pere Vendrell y Esther Bonet, una pareja... 31-01-2017
Qué complicado puede llegar a ser el relleno. Si ya es difícil entender el... 15-09-2008
 | José Vich Marcé & Cristhian Fernando Bejarano Delgado Practicamos una cocina libre, sin limites, sin reglas. Alta cocina a pie de calle. |
03-04-2020
 | Chef. David López (1982) En local de ensayo apostamos por una cocina basada en la cercanía, bajo el eslogan de “tradición revisada”. Es por ello que trabajamos con todas las verduras de temporada que nos ofrece la Región de Murcia o la huerta de Europa, como la llaman. |
El concepto del plato es como si de unos calamares con ali oli se trataran. El shiitake le da un toque muy bueno a los calamares 11-04-2020
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Receta de mi amigo . Germán Espinosa Urquiza tiene 39 años y es natural de Barcelona 29-07-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Esta tradicional receta vasca tambien esta aqui una explicacion en audio 14-06-2020
 | Erlantz Gorostiza Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia |
12-06-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
17-05-2020
18-04-2020
 | Francisco Heras “Re-interpreto la gastronomía tradicional de las cocinas Asturiana y Catalana” |
Es un plato inspirado en el plato de chipironets con butifarra negra , muy tipico catalán. 19-03-2020
 | Oriol Ivern Cocina catalana contemporánea |
HISOP Ptge. Marimon nº 9 08021 BCN www.hisop.com hisop@hisop.com Tlf: 93.241.32.33 Cerramos: Sábado... 18-02-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
El suquet ha sido tradicionalmente el plato de los pescadores, aquella cazuela en la que iban a parar todos los pescados que no se podían... 15-10-2019
 | Enrico Croatti Chef Consultant |
19-08-2019
19-07-2019
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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