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JAMÓN


PARA HACER JAMON HACEN FALTA BUENOS CERDOS 60 nominaciones y 31 premios que valoran la profesionalidad del sector porcino ibérico español

Una Treintena de Granjas Opta a los Premios Porc D’or Ibérico


Redacción Afuegolento.com
UNA TREINTENA DE GRANJAS OPTA A LOS PREMIOS PORC D’OR IBÉRICO

  El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la... 17-05-2019


COCHINILLO DE MAR CONTRA COCHINILLO DE TIERRA

El chef gaditano ha optado por una receta basada en productos del mar, mientras que el madrileño...

54 nominaciones y 30 premios que valoran la profesionalidad del sector porcino ibérico español

Salamanca Sede de la Iii Edición de los Premios Porc D’or Ibérico


Redacción Afuegolento.com
SALAMANCA SEDE DE LA III EDICIÓN DE LOS PREMIOS PORC D’OR IBÉRICO

El próximo 7 de junio la ciudad de Salamanca acogerá la celebración de... 26-04-2019


Según un estudio realizado por GfK para las DD.OO. Somontano y Jamón de Teruel

La Calidad Sí Importa: las Denominaciones de Origen Vino Somontano Y Jamón de Teruel Ganan Reconocimiento entre los Consumidores Españoles


El vino
La calidad sí importa: las denominaciones de origen Vino Somontano y Jamón de Teruel ganan reconocimiento entre los consumidores españoles

La D.O. Somontano, entre las 10 primeras denominaciones de origen en intención de compra... 13-03-2019


DE ESTE NOBLE animal sale

El Jamón en la Gastronomía Española Primera Parte


Antonio Gázquez
El jamón en la gastronomía española PRIMERA PARTE

Este articulo fue plublicado por primera ved en afuegolento en 2002-01-20 12-09-2019


Maridajes (Im)Posibles de Arturo Sánchez


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
Maridajes (im)posibles de Arturo Sánchez

La empresa de ibéricos Arturo Sánchez presenta mediante un juego de maridajes las conclusiones... 15-02-2018


María Marte Responde Cuestionario Express a Concha Crespo


María Marte responde cuestionario express a Concha Crespo

11-12-2017


El Consorcio Del Jamón Serrano Español Sella su Pieza Número 14.000.000


Redacción Afuegolento.com
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 14.000.000

Uno de los productos clave en el mercado español es el jamón. Y su importancia se extiende,... 27-07-2017


Al Rescate de un Cerdo Vasco Ancestral


Mari Angeles Gallardo
Amante de la cocina
Al rescate de un cerdo vasco ancestral

  Hace unos años conocí a Pello Urdapilleta en Turín en una reunión... 17-06-2016


Mercado de la Reina Propone un Menú con un Par


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Mercado de la Reina propone un menú con un par

 ¿A quién no le gusta un par de huevos bien fritos con su clara de puntillita... 10-03-2016


Receta de Higos Chumbos con Jamón, Y Zumo de Higo Chumbo con Aloe Vera | de Temporada en la Despensa


Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)
Receta de higos chumbos con jamón, y zumo de higo chumbo con aloe vera | De temporada en la despensa

  Durante unos años era difícil encontrar higos chumbos en el mercado.... 27-09-2011


Croquetas de Jamón con Mermelada de Pimientos Verdes Picantes

Pablo Juan Cotto Orellano
El día qué vea esto que llamamos cocina cómo trabajó me retiró, mientras lo vea con amor y pasión seguiré.

Para comer con los dedos , te atreves  10-03-2021


Croqueta Invertida de Jamón Ibérico

De tapa en tapa

En vez de la tradicional croqueta frita, hacemos una base de jamón con un poco de cebolla, lo cubrimos con una crema de bechamel y terminamos... 26-01-2021


Croquetas Napolitanas

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

25-09-2020


Una refrescante

Ensalada de Jamón de Pato con Cítircos Y Escacho de Papas

ROBERTO DIAZ MAESTRO
una cocina limpia y de pleno respeto al producto.

30-04-2020


Verduras de Temporada Asadas Al Josper con Jamón Y Huevo Escalfado en Malaga Virgen Eduardo Aguado


Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó... 12-02-2020


Crema de Calabaza Y Parmesano, con Bizcocho de Pan, Y Bacalao en Costra de Macarron

Redacción Afuegolento.com

13-11-2018


Bomba de Pollo Campero, con Jamón Ibérico, Naranja I Shutney de Safarnaria Morada

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

22-11-2016


Croquetas Mirando Al Mar

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y debemos utilizarla para acabar con las injusticias y devolver la dignidad a los últimos de esta sociedad. Paz y Bien.

Unas croquetas mar y tierra con guiños costeros murcianos. Muy intensas de sabor. Entran perfectamente con varias cervecitas muy frías. 05-08-2016


Parmentier de Trufa, Huevo Escalfado Y Jamón Joselito

Ettore Cioccia
Creador de Gastronomía Bavette

05-05-2016


Tallarines de Espinacas con Jamón Y Champiñones

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

En pocos minutos, y con ingredientes sencillos, tendrás lista esta cremosa y colorida receta de pasta. 24-11-2011


Croquetas de Jamón Y Pollo Del Echaurren | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos | Fritos Y Rebozados


El secreto de estas clásicas croquetas de pollo de Francis Paniego es su crujiente corteza exterior, y un fundente relleno interior 10-10-2011


Croquetas de Jamón

Las Recetas de los Amigos
en afl

Grandes, pequeñas, redondas, alargadas...¡croquetas! 14-07-2011


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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