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ESTA RECETA SU MEJOR MOMENTO ES EN VERANO

Tortilla de Berenjenas




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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Una sencilla y rica receta de verano tortilla de berenjenas , ademas tambien podriamos hacerlas asadas como si hicieramos una http://Escalibada de Ahumados con Cremoso de Patatas Violeta, Perlas de Yuzu Y Crujiente de Remolacha vereis que rica 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tortilla de Berenjenas

4 UD. QUESO en lonchas
4 UD. HUEVO
2 UD. BERENJENA





Elaboración de Tortilla de Berenjenas

la forma de hacer la tortilla de berenjenas es muy facil 

Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas y se les añade sal.

Se dejan reposar media hora. A continuación, las enharinamos y en una sartén se echa aceite de oliva y se fríen.

Se escurren y en otra sartén con el fondo de aceite se van alternando capas de berenjenas, jamón cocido y queso hasta acabar con las berenjenas.
Se baten los huevos, se les añade un poco de sal y se incorporan a la sartén. Se le da la vuelta y lista para comer.
 

SABEIS QUE LA

La berenjena no tiene nada de grasa por si sola 

Tienen mucho calcio,fosforo y hieroo 

Ayuda a bajar el colesterol pues tiene mucho tempenos 

Es buena para el corazon pues rica en antioxidantes 








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