 | Jose Antonio Gonzalez Olan Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión. |
-PESCADO FRESCO
-JUGO DE LIMON
-CILANTRO
-PEPINO
-JENGIBRE
-CEBOLLA BLANCA
-AGUACATE
-TOMATE CHERRY
-CEBOLLIN
-SAL
-PIMIENTA
ACEITE DE OLIVO
Elaboración de Ceviche de Pescado Blanco-CORTAR EL PESCADO EN CUBOS PEQUEÑOS, MARINAR CON EL JUGO DE LIMON Y RALLADURA DE JENGIBRE, REPOSAR POR 20 MINUTOS EN REFRIGERACION Y PASADOS LOS 20 MIN AGREGAR SAL A SU GUSTO, SIN EXCEDERSE.
PARA EL JUGO VAMOS A LICUAR EL PEPINO, CILANTRO, UN POCO DE JENGIBRE, UN TROZO DE CEBOLLA BLANCA, EL JUGO DE LIMON SAL Y PIMENTA, LICUAR PERFECTAMENTE Y COLAR PARA OBTENER UNA MEJOR CONSISTENCIA.
PARA EMPLATAR COLOCAMOS EL PESCADO ALREDEDOR DE UN PLATO HONDO Y EN EL CENTRO VERTEMOS EL JUGO QUE LICUAMOS Y ACOMPAÑAMOS CON CEBOLLIN PICADO PIMIENTOS FINAMENTE PICADOS, AGUACATE Y UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVO
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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