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BÚSQUEDA: yuca



15 resultados

Brioche de Corderito lechal

 Restaurante Fijo .Nuestro paquito es un brioche de Corderito lechal cocinado a baja temperatura con su propia  salsa acompañado de yucas fritas 01-06-2022


Pan de Yuca

El pan de yuca es una pieza de panadería en forma de panecillo, elaborado con queso blanco molido, almidón de yuca cernido, huevo, polvo de hornear y sal; que se amasa y se forma en pequeñas porciones que posteriormente... 31-05-2021


Ensalada de Calabaza Local

Una receta veguetariana de mi pais de la zona de Yucatan  09-02-2021



Mousse Uni-No Shiokara Chips de Yuca Crujientes y Secos de Algas Hijiki.

  Chef. Gianfranco Chiarini Nacido en Italia y crecido entre los Estados Unidos de Norteamérica, Italia y Venezuela y con raíces Colombianas; ha obtenido el titulo de uno de los chefs mas polifacéticos. Sus actividades varian desde Diseñador de Restaurantes,... 29-09-2020


sabores del mundo

Mousse Uni-No Shiokara Chips de Yuca Crujientes y Secos de Algas Hijiki | Mariscos | Tubérculos

Gianfranco Chiarini nos invita a conocer inéditos sabores asiáticos, como los sabores “chinmi” japoneses a través de ese concentrado de mar de roca que, como un tesoro, guardan los erizos de mar 12-08-2020


La comida del Yucatán podría ser Patrimonio de la UNESCO

Los integrantes de la Comisión de Desarrollo Económico y Fomento al Empleo del Congreso ya han aprobado el decreto que permitirá que la gastronomía de Yucatán se convierta en 'Patrimonio intangible', lo que se traduce en que quedará protegida por la... 13-06-2013


La comida del Yucatán podría ser Patrimonio de la UNESCO

El decreto para considerarla Patrimonio Intangible del Estado de Yucatán ya se ha aprobado. 13-06-2013


Frijoles con arroz, puerco y yuca con mojo cubano

Receta típica y festiva de Cuba, interpretada por Raúl Resino en España, que ha sustituido los habituales frijoles negros por frijoles colorados 09-06-2011


Yuca a la naranja

¿Que eres vegetariano y tienes arrestado el pato a la naranja? Pues no pasa nada, porque puedes usar la yuca de acompañante del hispano cítrico. Esta receta la aprendió la cocinera de un amigo cubano de Miami, y desde entonces la utiliza para alegrar muchas comidas cotidianas con un toque caribeño.Ingredientes: 800... 10-01-2008


MASACO DE YUCA

02-09-2007




La cocina de los mayas: La gastronomía de Yucatán

Comenzaré por transcribir una cita de Howard La Fay, quien en la revista National Geographic, de diciembre de 1975, escribió lo siguiente acerca del pueblo maya: ?Su origen se encuentra en las profundidades del misterio, y también en el misterio permanece la caída de su singular y esplendorosa cultura.... 28-06-2006


Croquetas de yuca

19-04-2004


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

    2 recetas publicadas

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