SOPA DE ESPINACAS CON FIDEOS Y TINGA DE POLLO EN SALSA VERDE


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes POLLO sopas y cremas











Elaboración

Ingredientes:

Sopa:
1 pechuga de pollo grande sin piel
1 mazo de espinacas sin rabos
1/2 paquete de fideos cambray
1 cucharada de sal
Salsa verde:
12 tomatillos
1 jitomate
1 trozo de cebolla
1/4 de mazo de cilantro
1 chile (opcional)
1 cucharada de knorr
Ti

ELABORACIÓN

Sopa:
Poner a cocer la pechuga de pollo. Cuando esté lista la pechuga retirar y ponerle las espinacas y el fideo al caldo, dejar cocer.

Salsa verde:
Poner a fuego alto en una sartén de teflón el jitomate, el trozo de cebola y el chile.
Poner a cocer el tomatillo con una pizca de sal.
Licuar los tomatillos, el jitomate, la cebolla, el cilantro, el chile en dos tazas de caldo de pollo y sazonar con knorr.

Tinga:
Rebanar la cebolla y el apio, la calabacita en cuadritos y poner a freír cuando la cebolla blanquee agregar la pechuga desmenuzada cuando el pollo dore vacíar la salsa verde y dejar hervir a bajo fuego.

Servir acompañado de arroz, en taquitos o tostadas, etc...




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