ENSALADA DE POLLO FRIO


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio

TAGS    Entrantes POLLO mousses











Elaboración

Ingredientes:

1 pechuga de pollo, 3 tazas de arroz, 12 aceitunas,3 huevos cocidos, sal, pimienta negra molida, ajo molido,aceite, perejil picado, vinagre de modena, vinagre blanco, unas hojas de lechugas

PREPARACIÓN

hervir el arroz, escurrir y reservar,
hervir las pechugas de pollo, escurrirlas, y cortarlas en trocitos pequeños, colocarlas en un recipiente un poco profundo, añadir el ajo, la sal, la pimienta molida,el perejil, aceite y las dos clases de vinagres, dejar macerar al menos media hora.
en un recipìente unir el arroz, con el pollo, los huevos trociados y las aceitunas picadas.

PRESENTACIÓN

en una fuente plana se coloca una cama de lechuga picadita y se pone la mezcla anterior extendida por encima.




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