6967 recetas de cocina   |   17319 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Uró Apple-Pie





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Uró Apple-Pie Elaboración de Uró Apple-Pie Ingredientes:

Receta creada por: Angel Uró
dj_uro2hotmail.com

Ingredientes
-3 manzanas
-50 gr. de mantequilla
-100 gr. de azúcar
-5 gr. de canela
-0.5 dl. de vino blanco
-1 huevo/s batido/s
-200 gr de pasta quebrada para fondear o pasta brisa
-rallad

PREPARACIÓN

Preparación:
Pelaremos las manzanas, las descorazonaremos y seguidamente las cortaremos a dados. Tambien podemos cortarlas en láminas.

Pondremos las manzanas en un cazo en el que añadiremos la mitad de la cantidad del azúcar. Mojaremos las manzanas con el vino blanco y con agua, en el caso que queramos rebajar un poco el sabor del vino. También añadiremos la mantequilla.

Coceremos estos ingredientes lentamente y con papel de aluminio para tapar. Cuando se hayan cocido las manzanas, repartiremos estas por diferentes moldes de cerámica de un tamaño pequeño. A cada molde le añadiremos un trocito de mantequilla, un puñadito de azúcar y unas gotas de vino blanco.

Espolvorearemos con canela en polvo y un poquito de ralladura de limón.

Taparemos cada molde con la pasta quebrada para fondear o bien con pasta brisa. Esta pasta se llama medio hojaldre, ya que se elabora realizando 2 sencillos.

Haremos un pequeño agujero en el medio de la pasta, para que respire el interior del molde.

Para dar brillo a la corteza exterior, utilizaremos un huevo batido. Pintaremos ayudandonos de un pincel o de una brocha.

La cocción del apple-pie es de 8 minutos a 180 grados.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS