6967 recetas de cocina   |   17319 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Crema de Mandarina Y Té





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Crema de Mandarina Y Té 2 UD. HUEVO
3 UD. YEMA DE HUEVO
10 CL. NATA LÍQUIDA
40 GR. MANTEQUILLA
10 UD. MANDARINA
110 GR. AZÚCAR
10 CL. TÉ muy fuerte
Elaboración de Crema de Mandarina Y Té PREPARACIÓN

Rallar la cáscara de la mitad de las mandarinas y exprimir el zumo de todas ellas. En un cazo, poner los huevos enteros, las yemas, el azúcar, la mantequilla en trozos, la nata, el té, el zumo y la cáscara de las mandarinas rallada. Cocer a fuego muy lento sin dejar de remover con las varillas hasta que la mezcla espese ligeramente. Retirar del fuego y verter la mezcla en cuatro cuencos, y meterlos en el horno. Dejar que cueza al baño maría durante 45 minutos con el termostato en 3/4. Dejar que reposen media hora antes de tomarlas. Se acompañan muy bien con unas lenguas de gato.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS