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Leche Azada de Mami





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Leche Azada de Mami 5 UD. HUEVO
1 L. LECHE
1 TAZA AZÚCAR
Elaboración de Leche Azada de Mami PREPARACIÓN

Se baten los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.
Se agrega la leche y se mezcla.
Llevar a horno fuerte (270ºC) hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
Se puede preparar un azúcar quemada y rociar la asadera o fuente de pýrex: azúcar y un poco de vinagre. Llevar a fuego fuerte hasta que tome color caramelo.





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Albert Adrià

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