Gastronomía en las alturas

17-11-2001    |    Por Joan Berenguer Villar


Entre las múltiples propuestas de su carta de especialidades cabe destacar su "Arroz caldoso de montaña", "Pies de cerdo a la catalana" (con pasas y piñones), "Lomos de conejo con salsa y setas de temporada", "Trucha con miel y salsa al vinagre balsámico", o el "Magret de pato con salsa de uvas".

La dirección de la sala corre a cargo de Rodrigo Martínez, y el establecimiento está gerenciado por Montserrat Mandicó.

Restaurante Solanelles
Encamp
Tf. 376 759 005 / 376 344 017
Fax.376 801 060

TAGS    ARROZ


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Joan Berenguer Villar

Promotor Gastronómico y comunicador

Desde 1972 ejerzo una intensa labor en los sectores gastronómicos en el Principado de Andorra. En su momento propuse y colaboré en la puesta en escena de diversas muestras gastronómicas en el país que dieron un impulso importante a la restauración. He estado vinculado a la prensa española especializada colaborando en diversos medios: Restauradores, Cocina Futuro, Afuegolento.com, así como en los medios andorranos, El Periòdic d’ Andorra i Andorra Radio y Televisión.




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