La D.O. Pla i Llevant fue fundada en Mallorca en 1999.
Agrupa 18 municipios y actualmente hay inscritos 67 viticultores y 13 bodegas con un total de 444 ha.
Las variedades autorizadas son:
Blancas: Prensal Blanc y Giró Ros como autóctonas, las mediterráneas Moscatel de Grano menudo, Moscatel de Alejandría, Macabeo y Parellada y las foráneas Chardonnay, Riesling y Viognier.
Tintas: Callet, Mantonegro, Gorgollasa y Fogoneu como autóctonas, las mediterranea Monastrell, la Peninsular Tempranillo ( Ull de Llebre ) y las Foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir.
El clima que encontramos es Mediterraneo, temperaturas suaves en invierno y cálido en verano. Con una precipitación media de lluvia de 450 mm.
Las viñas se encuentran casi a nivel Del Mar, con una altitud en algunas zonas de apenas 100m. Esto da lugar a que estén expuestas a la brisa marina.
El suelo está formado principalmente por roca caliza, lo que da como resultado que sean calcáreo-arcillosos. Encontramos tonalidades blanquecinas o rojizas en las tierras. Con buen drenaje.
En estos momentos se elaboran principalmente vinos tranquilos blancos ( jóvenes y crianza ) rosados y tintos ( jóvenes y crianzas) además de vinos dulces.
Más adelante nos adentraremos en las casas de los viticultores y veremos con ellos las distintas características de sus vinos y técnicas de elaboración. Así como diferentes entrevistas y catas de sus vinos más representativos.
A destacar las bodegas:
Ecológicas: Can Majoral, Es Fangar y Vins Toni Gelabert
Convencionales: Miquel Oliver, Miquel Gelabert, Armero i Adrover, Vidauba
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
