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Vinos como el Gïk Blue o el Envidia Cochina son algunas de las apuestas más creativas... 23-05-2019
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Una experiencia en 4 etapas que muestran el origen a través de las cuevas de Tomelloso,... 17-05-2019
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Este proyecto, pionero en España, posiciona los vinos la DOCa Priorat entre los grandes... 17-05-2019
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paratomar con foie ,quesos y ostres de locura 29-04-2019
| | El vino |
Nace Palacio Quemado La Zarcita 2017, la nueva añada del vino emblema de... 25-04-2019
| | El vino |
Sercotel Villa de Laguardia vuelve a lucir con orgullo, una vez más, su excelente... 04-04-2019
Historia AÑO DE FUNDACIÓN: 1999 HECTÁREAS VIÑEDO: 80 ha. EDAD... 04-04-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
ProgramaSábado, 23 de marzo ACTIVIDADES PRECONGRESUALES Días 6, 13 y 20 de... 21-03-2019
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seleccionar levaduras, airear el mosto y controlar los factores ambientales se logra... 20-03-2019
 | Carolo Socio Grupo Afuegolento |
Gourmet tea, que nos instruyó sobre la filosofía del té traído... 18-03-2019
| | El vino |
Verema cerró la cuarta edición de la Experiencia Verema Mallorca. El Hotel... 14-03-2019
 | Gianfranco y Anna Chiarini
1 receta publicada |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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