Baco de Oro para Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco

- `El galardón es el reconocimiento a un trabajo basado en la excelencia y el amor por el vino´.
- `Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco abandera una nueva generación de blancos en Rioja´.

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2014 ha sido galardonado con el Baco de Oro en la última edición de los Premios Baco Cosecha 2014, certamen organizado por la Unión Española de Catadores. El jurado, compuesto por un panel de 50 expertos catadores, decidió conceder esta destacada distinción a un vino que añada tras añada ha cosechado excelentes críticas e importantes reconocimientos.

El vino premiado, fue el primer blanco de Azpilicueta que, desde su primera añada, se ha convertido en referencia de calidad dentro de los blancos de Rioja y en uno de los vinos más galardonados. `Se trata de un vino elaborado exclusivamente con uva Viura, característica de Rioja, con el que hemos querido ser fieles a nuestras raíces y nuestra personalidad y demostrar que los blancos de Rioja tienen mucho recorrido´ asegura Elena Adell, enóloga de Azpilicueta.

Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco es un vino de gran complejidad y elegancia que aúna notas de cítricos con flores y fruta blanca, junto a bollería, tostados y trufa. Para su elaboración se seleccionaron 24 parcelas de la variedad Viura repartidas por distintos puntos de la zona media de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Durante la vendimia se prestó especial atención a la exposición al sol de los racimos, separando los expuestos de aquellos protegidos por las hojas, con el objetivo de hacer elaboraciones distintas.

Los mostos han fermentado en barrica de roble de tostado muy suave y prolongado. Tras la fermentación alcohólica, una pequeña parte del vino ha hecho maloláctica en barrica. El vino nace del ensamblaje entre los diferentes vinos obtenidos. Se trata de un vino de armonía muy amplia que permite la combinación con alimentos variados: desde pescados y quesos pasando por los frutos secos o las verduras. Su temperatura ideal de servicio está entre los 9 y 12ºC.

VINO Rioja

0 COMENTARIOS

SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento

AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

			Albert Adrià Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas Ver blog del autor

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Harry Sasson

La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.

5 recetas publicadas

Picoteo del Bueno

Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

5 artículos publicados

Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de Palma

Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina

6 artículos publicados

2 recetas publicadas

Paula Monreal

Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel

2 recetas publicadas

Juan Monteagudo

Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas

3 recetas publicadas

Clara Rodríguez García

8 artículos publicados

José Gordón

Propietario y Maestro Asador

4 recetas publicadas

Roger Gotarredona Fiol

Rincones de Autor

10 artículos publicados

Nicolás Leblay Valdés @nicoleblay

1 receta publicada

DÍDAC ALCORIZA

Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).

2 recetas publicadas

Marga brunet casellas

Me gusta la cocina natural

HIP 2023

2 artículos publicados

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

3 recetas publicadas

Fernando Javier Román Ortiz.

1 receta publicada

Moisés Martínez Cano

Mi cocina es de prosimidad

1 receta publicada

Nacho Sandoval

Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

88 artículos publicados

Moisés Martínez Cano

Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr