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Consumo de Vino en el Primer Semestre de 2002


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Se cierra el primer semestre de 2002, con unos datos de consumo nacional que globalmente permiten albergar un cierto optimismo: seguimos consumiendo más vino con denominación de origen, se ralentiza la caída del vino de mesa y aumenta el consumo de otros vinos. La excepción: los espumosos y cavas, que muestran un fuerte descenso.
En el primer semestre de 2002 los españoles hemos consumido 583 millones de litros de vino (de todas las categorías), lo que supone un 0,26% menos en relación con el mismo periodo del año anterior. Por canales, en hostelería el consumo creció ligeramente (un 0,9%), mientras que en alimentación las ventas han descendido un ?1,7%.

Por productos, sigue subiendo el consumo de vinos con denominación de origen (6,54%) y el resto de vino (2,17%). Caen moderadamente las ventas del vino de mesa en un - 1,96% y descienden de forma importante los espumosos y cavas (-20%).

Pese al diferente comportamiento por productos, la tendencia general del consumo viene marcada por los vinos de mesa debido a su importante peso sobre el conjunto de productos - el 67% de los vinos que se consumen pertenecen a éste segmento. Por orden de importancia en cuanto a volumen consumido, le sigue el vino con D.O. con un 27% del mercado, el resto de vinos con un 2% y el cava con un 4%.

Destaca la fuerte caída del cava - un 8% en hogares y un 31% en hostelería, que viene produciéndose - mes a mes - desde diciembre 2001, coincidiendo con aumentos de precios.

Aunque el dato interanual revele todavía un descenso del consumo del 2,71% para el conjunto de productos, la evolución reciente - analizando el dato mensual de junio - permite albergar cierto optismo: en comparación con junio 2001, el consumo de vino crece un 2,3%. Por productos, evolucionan positivamente todos las categorías, con excepción de espumosos y cava (-26,30). Los vinos con denominación de origen crecen en junio un 4,20%, el resto de vinos un 5,78% y, por primera vez en años, el vino de mesa en un 0,86%. Esta última cifra se explica por un aumento del consumo de éstos en el canal hostelería (+ 2,8%).

CAVA VINO

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