Magia, sonrisas, ricos bocados y mucha solidaridad serán los ingredientes que esta semana conseguirán una velada única en el restaurante La Camarilla en Madrid. Los comensales: 56 niños palestinos llegados a España gracias al programa "Vacaciones para la Paz 2010", organizado por la entidad sin ánimo de lucro Paz Ahora.
De esta forma altruista, los propietarios del establecimiento madrileño contribuyen a animar la última semana del agradable verano que el grupo de niños vive lejos de los conflictos que marcan su día a día en Palestina. Cenarán junto a los monitores y voluntarios que les acompañan y,
entre plato y plato, el mago Gustavo Otero, de la Fundación Abracadabra, captará toda su atención con sorprendentes trucos.
Es ya la decimoquinta vez que se organiza esta iniciativa que persigue, entre otros objetivos, la integración de culturas y la educación en valores de estos pequeños de entre 9 y 11 años que han sufrido en primera persona conflictos bélicos.
La ONG española Paz Ahora, coordinadora de este proyecto, afirma que estos conflictos los sitúan "como los más perjudicados tanto física como psicológicamente, dado que aún se encuentran en proceso de crecimiento y maduración". De ahí el interés por traerlos a España y proporcionarles instrumentos educativos para que puedan llegar a tener una experiencia intercultural.
Desde su llegada el pasado 13 de julio, han visitado diferentes puntos de la Península. La cena de La Camarilla pondrá el broche final de un verano que, indudablemente, nunca olvidarán.
La Camarilla se ha convertido en una referencia gracias a su cocina mediterránea que se puede degustar tanto en el comedor como en su animada barra de tapeo. Además, de jueves a sábado, tras las cenas, y domingo a partir de las 17.30 horas, hay sesiones de electrónica, proyecciones y coctelería. Sin olvidar que ha conquistado con sus dos propuestas dominicales: el brunch y el drunch. (Cierra los miércoles)
LA CAMARILLA Cava Baja 21, Madrid Tel. 91 354 02 07
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr