Este mes Dieta Sana te muestra en qué consiste la dieta atlántica y la mediterránea y te da todas las claves para mantenerte fresquito este verano con las ensaladas. Además, sácale todo el jugo a tus tortillas con el especial de tortillas a la carta. Koldo Royo, por su parte, nos acerca los productos más característicos de este mes y nos da una serie de consejos frente a la subida de precios. Descubre con él otras alternativas para no caer en la tentación de la comida rápida y aprende a cocinar una lubina con tomate, aceitunas y escamas en forma de tapita ¡nada mejor para este verano!
WSK Drinks & Spirits Nº 3 Hoy os enseñamos una de las novedades que podéis encontrar en el quiosco: WSK Drinks & Spirits. Se trata de una publicación especializada que aborda, parafraseando a Juan Mari Arzak, "el mundo tan sugerente y complejo" de los espirituosos. Es de periodicidad trimestral y se puede adquirir por el precio de 6 ?. Ahora tenéis el tercer número de esta revista que tan buena acogida tuvo ya desde su estreno entre sumilleres, barmans y profesionales del sector de la alta gastronomía. Whiskis, ginebras, rones, orujos, vodkas, aguas... y un amplio reportaje sobre México nos hacen soñar en WSK.
Fiestas Nº 4 Al llegar el verano, en España no hay que olvidar la cantidad de fiestas patronales que se celebran a lo largo y ancho de toda nuestra geografía en la época estival y que tan ligadas están a la gastronomía. Y la encargada de este cometido es Fiestas para viajar y conocer (3,90 ?) que, en su número 4, nos enseña muchas cosas sobre el gran patrimonio cultural de Orihuela, las tradiciones tudelanas de gigantes y toros y la originalidad de los vistosos danzantes de Anguiano (La Rioja). Aspe, Jumilla o Jerez de los Caballeros, completan entre otras localidades la oferta lúdico-festiva que se nos presenta este verano.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr