La ausencia de tormentas durante el verano ha resultado clave para asegurar esta buena cosecha, tal y como ha indicado el director de producción de la bodega leridana, Xavier Farré.
Asimismo, las primeras analíticas realizadas a la uva indican que los caldos de este año tendrán una gran calidad, según ha destacado Farré.
La vendimia en las 1.700 hectáreas de Raimat está prácticamente mecanizada, aunque se precisa el trabajo de cerca de 300 personas para la recolección, que se inicia en las variedades Pinot Noir y Chardonnay, destinadas a la producción de cava. EFEAGRO
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr