La Guía Gastronómica y Cultural del País Vasco ha merecido el Premio del Salón del Libro de Cocina de Versalles, "The best culinary guide", que otorga la prestigiosa revista ICR-The International CookbooK Revue. La publicación de la Academia Vasca de Gastronomía era una de las 1.500 candidaturas de todo el mundo que aspiraban al galardón. El jurado que ha concedido el Premio estaba formado por Xavier Darcos, senador y alcalde de la localidad francesa de Périgueux, que actuaba como presidente; Dun Gifford, presidente de la asociación sin ánimo de lucro "Oldways Preservation and Exchange Trust"; Oscar Caballero, periodista; Príncipe Franz-Wilhem de Prusia y Edouard Cointreau, editor de la revista ICR. Desde la Academia Vasca de Gastronomía se resalta la importancia de la distinción, más aún teniendo en cuenta que se presentaban un total de 1.500 candidaturas al mismo, aproximadamente el 10% de los libros de gastronomía y vino publicados en 1999 en todo el mundo. El Premio será entregado en una cena de gala que tendrá lugar en LOrangerie del Palacio de Versalles, el próximo sábado 23 de octubre.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr