Esta es, al menos, la opinión del gerente y director técnico de Viña Ijalba, Juan Carlos Sancha, defensor de una producción de vinos de calidad con respeto al medio ambiente, "en consonancia con el nuevo modelo de calidad que nos exige la sociedad moderna".
Explicó que uno de los problemas de comercialización de este tipo de vinos es que "habitualmente no se pueden encontrar en los lineales de venta y deberían estar en los estantes como un producto de consumo más", porque al no ponerlo al alcance del consumidor "le quitamos las ganas de adquirir vino biológico". EFEAGRO
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr