Oriol Balaguer y su equipo creativo siguen concibiendo y diseñando nuevas colecciones de pastelería con el compromiso de elaborar la cocina dulce más exquisita y el desarrollo de nuevas técnicas que proporcionen a su carta frescura y exclusividad.
Elaborados con el mejor cacao del mercado, los huevos de pascua de Oriol Balaguer se reinventan cada temporada, respondiendo a nuevas fuentes de inspiración que el maestro chocolatero encuentra en todo lo que le rodea.
El resultado de este año son: 123, Cactus, Barcelona, Castellers, Cubos, Oso, Nido, Ópera House, Fresa, Zig Zag y Perro. Todas, piezas únicas, nunca exactamente iguales, reflejan la artesanía de un trabajo que requiere gran destreza y precisión técnica.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr