El Concurso de Recetas de Dieta mediterránea se celebró, entre el 14 y el 18 de octubre, en la Feria Internacional de Alimentación Mediterránea, Interalimed Ž99.
El jurado compuesto por Salvador Gascón, Francisco Franco Domingo y Luis Irizar, decidió dar el primer premio (500.000 ptas.) a Marcos Villaplana, de 28 años, que pertenece a la 1ª promoción de la técnicos superiores de restauración por la Escuela de Alicante y es de Navarrés (Valencia). El plato premiado fue "Terciopelo de fresones con atillos de hojas de pimiento y langostinos de Vinarós y unos kellogŽs de pescado" El segundo premio (200.000 ptas.) fue para Victor Romero, del restaurante "Casa Granero" de Serra (Valencia) con "costilla de cerdo al moscatel perfumado con romero y guarnecido con caracoles de monte".
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr