Este miércoles la zaragozana Jennifer Magdalena consiguió clasificarse la primera en el V Campeonato Fórum Baristas de Aragón celebrado en Zaragoza, lo que la acredita con el título de “Mejor Barista de Aragón”. 17 concursantes demostraron sus habilidades y conocimientos en una edición que tuvo a José Manuel Romeo como segundo mejor clasificado, y a Diana Bardanca en la tercera posición.
El Centro Municipal Pedro Lain Entralgo fue el lugar escogido para celebrar esta competición, organizada por el Fórum Cultural del Café y la Asociación Cultural de Baristas de Aragón, que estuvo marcada por el “elevado nivel técnico de sus participantes”, según la opinión de los jueces, representados por Francisco Bernal, Raúl Cantín y Rubén Sanz.
Todos los participantes tuvieron 15 minutos para poner a punto la máquina de café, el molino y demás accesorios necesarios, y 16 minutos más para preparar cuatro expresos, dos cappuccinos decorados, dos cafés fantasía de especialidad sin alcohol y dos cafés fantasía de especialidad con alcohol.
El premio al “Mejor Expresso” fue para Jennifer Magdalena; el premio al “Mejor Capuchino”, para Héctor Hernández; y la “Mejor bebida de fantasía”, fue un premio compartido por José Manuel Romeo y Andrei Aldulea.
El V Campeonato Fórum Baristas de Aragón ha sido posible gracias a colaboración del Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza, Aragón Alimentos, las escuelas de hostelería y las asociaciones empresariales que representan al sector hostelero de la Comunidad aragonesa.
Por otro lado, recordar que Zaragoza será sede del VI Campeonato Fórum Nacional de Baristas y del III Campeonato Fórum Internacional de Baristas de Portugal, Andorra y España en noviembre del 2011.
Más información:
Asociación Cultural de Baristas de Aragón
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