¿Qué tal, niñ@s? Estamos locos por coger ya la mochila e ir a la playa o a la piscina a darnos el ¡chapuzón! Y después del ejercicio de nadar y las batallas de agua lo que más nos apetece es comer en forma de picnic. Por eso hemos pensado en proponeros deliciosos bocadillos y emparedados que, aunque no vayáis a la playa, también os gustarán para desayunar o merendar. El pan no falta y ¡los bocatas siempre están ahí!
¡Hasta la próxima...!
Sándwich de carne
Ingredientes para 4 personas:
12 rebanadas de pan de molde 50 gr. de mantequilla 1 zanahoria pequeña 125 gr. de queso cheddar o similar rallado 4 cucharadas de mayonesa 4 rodajas de carne tipo roastbeef 4 hojas de lechuga 2 tomates 4 pepinillos en vinagre sal
Preparación:
Unta las rebanadas de pan con mantequilla. En un bol, pon la zanahoria, pelada y rallada, el queso y la mayonesa, mézclalo todo bien.
Pon un pedazo de carne en cada una de las cuatro rebanadas. Cúbrela con una hoja de lechuga, algunas rodajas de tomate y pepino, ponle una pizca de sal. Coloca otra rebanada de pan encima. Añade un poco de la mezcla anterior y tápala con la otra rebanada de pan.
Bocadillo de lomo, queso y dátiles
Ingredientes para 4 personas:
4 barras de pan pequeñas tipo chapata 12 trozos finos de lomo 150 gr. de dátiles sin hueso 100 gr. de queso de cabra en lonchas
Preparación:
Parte por la mitad las barras de pan y ponlas unos minutos en el horno para que se calienten.
Fríe los trozos de lomo y parte los dátiles por la mitad. Pon el lomo en el pan, el queso y por último los dátiles.
Sánwich de atún y queso
Ingredientes para 4 personas:
100 gr. de atún en aceite 8 rebanadas de pan de molde 8 quesitos en porciones 3 cucharadas de ketchup 2 pepinillos en vinagre unas hojas de lechuga unas gotas de zumo de limón mayonesa
Preparación:
Mezcla los quesitos, aplastados con un tenedor, con el atún desmenuzado, el ketchup y unas gotas de zumo de limón.
Extiende esta mezcla sobre las rebanadas de pan, añade la lechuga cortada en juliana fina, el pepinillo pon un poco de mayonesa por encima.
Sándwich vegetal
Ingredientes para 4 personas:
12 rebanadas de pan de molde 3 cucharadas de queso fresco 5 hojas de lechuga 2 tomates 3 huevos cocidos aceitunas verdes mantequilla
Preparación:
Unta las rebanadas de pan con mantequilla. En un bol, mezcla la lechuga cortada en tiras finas.
Mezcla el queso fresco con las aceitunas verdes picadas. Pon encima de una rebanada de pan esta mezcla y una capa de huevo cocido. Pon la otra rebanada de pan, la lechuga y el tomate. Acábalo con la última rebanada de pan.
Una curiosidad de los bocadillos Si buscamos en el diccionario la palabra bocadillo, encontramos la siguiente definición: ?panecillo cortado longitudinalmente en dos mitades, entre las cuales se colocan alimentos variados?. También incluye la palabra ?bocata? y ?sándwich? aunque Žwste último, lo define como ?un emparedado elaborado con pan de molde?.
Una curiosidad, en los diccionarios de la Real Academia Española de la Lengua define como ejemplo de ingrediente básico de emparedados y sándwiches al jamón.
Según nos cuenta la historia y la leyenda, el nacimiento del sándwich, se produjo en la madrugada del día 6 de agosto de 1762, al parecer el conde de Sándwich, John Montagu, mientras estaba en su casa jugando a las cartas con sus amigos, sintió hambre, pero no quería levantarse para ir a comer.
Le pidió a su criado que le trajese algo para comer y este le llevó una bandeja con panecillos y otra con carne asada. Entonces el señor Montagu tuvo la genial idea de abrir el panecillo y poner las lonchas de carne en medio y así de esta manera tan simple nació el ?sándwich?.
Evidentemente esto no deja de ser una historia que se explica como uno de los orígenes del bocadillo, ya que es casi seguro que mucho antes y en otras partes del mundo la gente ya hubiese descubierto lo practico y bueno que resultan los bocadillos.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr