Para esta edición ofrecemos un 10% de descuento. Precio por persona: 27,00 .
Tras una breve descripción de las fases que componen la cata, realizaremos un par de ejercicios prácticos y amenos, antes de servir el primer vino. Empezaremos a catar los vinos más ligeros: blancos, rosados o espumosos. Todos ellos se descapsulan y descorchan con elementos propios para cada tipo de vino y se explica, en los tres casos, su correcto servicio, temperatura, enfriamiento, y guarda.
El segundo ciclo se compone de la cata de vinos tintos: joven, crianza y/o reserva. Se explica brevemente su elaboración y la guarda característica de cada uno de ellos. En esta fase apreciaremos muy bien la evolución que experimenta el vino con su crianza tanto en barrica como en botella.
Finalmente, con el tinto reserva se realiza la ceremonia de la decantación, explicando las particularidades de los caldos añejos, su correcto servicio, su descorche con los abridores especiales para este tipo de vinos, y su correcta guarda.
Durante el curso se habla de numerosos temas relacionados con el vino, tales como elaboración, barricas, corchos, temperaturas, acidez, etc.
El curso se desarrolla en un ambiente muy distendido y agradable, los asistentes siempre salen de las catas con la sensación de haber aprendido nociones muy interesantes dentro de este inmenso mundo que es el del vino.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr