Luis Gutiérrez cree en el enorme potencial de la D.O. y ha comentado que `el secreto es encontrar tu carácter, tu estilo y la diferenciación´. En este sentido, piensa que durante demasiados años `hemos estado buscando parecernos a otros. Te pierdes al final en un montón de vinos que son todos muy iguales y yo creo que ahora lo que el mercado pide es diferenciación´. `Porque si todos son iguales, el consumidor se va a lo más barato y ya está´, ha sentenciado el catador para Robert Parker.
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