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Lunes 10 de Diciembre del 2018

Arranca Madrid Fusión 2011


hace 8 años

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Quique Rodríguez
Cocinero, editor de contenidos para medios de comunicación y asesor gastronómico.

(12:14 h.) Desde el Palacio Municipal de Congresos de Madrid os traemos las primeras imágenes de Madrid Fusión 2011.  Eneko Atxa y sus guarniciones aromáticas fueron los encargados de abrir esta edición. Aromas naturales extraídos de entornos naturales recuperados y concentrados en un prototipo de aromas que presentó ante el público hace pocas horas. Este prototipo de aromas acompaña al plato en la mesa para crear una atmósfera natural a la vez que se degusta el plato.

 

Eneko Atxa y las guarniciones aromaticas

 Prototipo donde se concentran los aromas y que acompaña al plato en la mesa vaporizando

 

 

En pocos minutos Ferran Adrià va a presentar ante todos los medios el nuevo proyecto de El Bulli. Desde afuegolento os adelantamos en primicia las primeras imágenes de la presentación de el nuevo Bulli, pues hemos compartido unos minutos con Ferran y hemos conocido más detalles de su nuevo proyecto.

 

 

 

 

 

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