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CATALUNYA


Los Padres Y las Madres Del Vino


Meritxell Falgueras
Sumiller y Periodista
Los padres y las madres del vino
@winesandthecity @afuegolentocom

El viticultor o ingeniero agrónomo o “vigneron” es el que se ocupa de la... 15-04-2021


La dupla formada por Nandu Jubany, asesor gastronómico de Majestic Hotel & Spa Barcelona, y Carles Gaig promete ser uno de los platos fuertes a través de su ‘Cocina a 4 manos’ el 19 de marzo en Restaurant SOLC

Majestic Hotel & Spa Barcelona Hace Pleno en la Segunda Edición de 'Passeig de Gourmets'


Redacción Afuegolento.com
Majestic Hotel & Spa Barcelona hace pleno en la segunda edición de 'Passeig de gourmets'

El establecimiento será uno de los pocos que participará en las cuatro modalidades... 07-03-2019


TODO LO QUE NECESITAS SABER AQUI LO TIENES

Saborea España Programa Más de 30 Actividades Y Talleres para los Asistentes de Reales Seguros Madrid Fusión


Madrid Fusión
Saborea España programa más de 30 actividades y talleres para los asistentes de Reales Seguros Madrid Fusión

Saborea España ha programado un total de 32 actividades y talleres para la cita culinaria... 27-01-2019


La 6ª Semana de Gastronomía de Barcelona vuelve a su calle más representativa del 6 al 10 de junio

Crece el Festival Gastronómico Tast a la Rambla


Crece el festival gastronómico Tast a La Rambla

Por primera vez, el evento se alargará durante cinco días, aprovechando la festividad... 15-05-2019


El Libro Homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 Aniversario de su Aclamado Restaurante Sant Pau.


Redacción Afuegolento.com
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de... 16-10-2018


La Comarca de Calatayud, Visita Obligada para los Amantes Del Vino


Redacción Afuegolento.com
La Comarca de Calatayud, visita obligada para los amantes del vino

La D.O. Calatayud es la octava mejor del país, según la Guía Peñín Vinos de España... 30-08-2018


Grandes entre los Grande una de las Mejores Mieles


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
grandes entre los grande una de las mejores mieles

se puede decir mas alto pero no mas claro , esta familia hace una de las mieles mas delicadas... 04-07-2018


Cataluña Tiene Cosas Maravillosas Y esta Es una Mas de Can Blau 2012, Mejor Vino Montsant en los Premios Wine Style 2018 de Vivino


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
Cataluña tiene cosas maravillosas y esta es una Mas de Can Blau 2012, mejor vino Montsant en los Premios Wine Style 2018 de Vivino

un vinazo si señores me encanta Catalunya y este producto Mas de Can Blau 2012, de Cellers... 01-02-2018


Hoy Voy a Rendirme ante una Gran Mujer Especial


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
Hoy voy a rendirme ante una gran mujer especial

Rosa Mª Esteve porque nos hemos visto hace poco y, da igual... 12-01-2017


Descubriendo la Enogastronomía Catalana


Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo
Descubriendo la enogastronomía catalana

El colectivo de cocina ‘Osona Cuina’ hizo brillar la gastronomía y productos catalanes... 09-06-2016


Aperitivo crujiente

Lamina de Pasta Wanton con Langostino Marinado, Mahonesas Variadas Y Alga Wacame.

FRAN LOPEZ
ME GUSTA ENSEÑAR Y DIVULGAR TODO SOBRE LA COCINA CATALANA

Se trata de un aperitivo que han creado Fran Lopez y el jefe de estudios de la escuela de cocina, el chef Dani Jove. Esta receta se encuentra... 05-07-2021


sobre pan dulce de espcanda y queso cabrales

Anchoa Del Cantábrico

Francisco Heras
“Re-interpreto la gastronomía tradicional de las cocinas Asturiana y Catalana”

En la anchoa se conjuga en un equilibrio perfecto el sabor de las montañas asturianas con el queso cabrales y la escanda y la anchoa en salazon... 05-03-2020


Esta ligera coca consta de los siguientes componentes.

Coca de la Vendimia, con Verduras Escalibadas a la Llama, Néctar de Uva, Toques de Membrillo, Arenque Ahumado, Brotes Verdes I Flores

Montse Estruch Casagolda
La gastronomia es delicadeza y pasión

04-05-2019


Miel Y Mató con Toffe de Romero Y Galleta de Café

Salvador Trabalón Brugulat
mi cocina podría describirse como una cocina tradicional y moderna a la vez, dirigida por el producto y estacionalidad y regada con un toque de autor.

  18-03-2021


No todo es Japon

Sushi Del Delta

FRAN LOPEZ
ME GUSTA ENSEÑAR Y DIVULGAR TODO SOBRE LA COCINA CATALANA

06-10-2020


Pargo con Trinxat de Patata Ratte, Espinacas en Dos Texturas Y Salsa Romesco

Las Recetas de los Amigos
en afl

04-07-2020


recetas de la tienda Balfegó

Marmitako de Atún Rojo Balfegó con Borraja Y Curry

Las Recetas de los Amigos
en afl

chef Toño rodriguez  18-06-2020


Ideal para preparar la víspera y acabar al momento.

Costilla de Cerdo Lacada con Soja, Miel Y Frutos Secos | Carnes

Salvador Maura

  La cocción de las costillas de cerdo es un ejemplo de una cocción rica al vacío. Este tipo de cocción la... 04-05-2020


ROYAL DE ERIZOS DE MAR somos parte de esta rica receta

Gambas a la Arena

Jordi Guillem Muñoz
Lo Local en el punto de mira, exotismo de proximidad

23-03-2020


Un mar y tierra

Alcachoas a la Brasa con Galeras

Antonio Romero
A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición.

02-03-2020


Steack Tartar con su Tuétano

Antonio Romero
A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición.

Una gran receta para grandes amantes de la carne (se puede elaborar también con otras carnes) 24-02-2020


una tradicional receta de mi tierra

Fideos Rossos” con Galeras

Xavier Marti Garcia

21-02-2020


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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