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MOLUSCOS


recetas tradicionales

Merluza en Salsa Verde con Almejas Y Espárragos Blancos

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Amigos, traigo una merluza que está de rechupete, y hoy la preparaemos de modo casero y tradicional: en salsa verde, con sus almejas,... 18-02-2021


Mi cocina es nómada

Mejillones Bouchot, Vizcaína de Chipotle, Cecina Y Albahaca

Yago Márquez
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.

05-02-2021


Ostras en Escabeche de Mango Cítrico con Aguacate Soasado & Sal de Shitake

ELIAS GREGORIO TANG
es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!!

25-01-2021


Sencilla receta de

Vieras Thäi

Alfredo Gandara
Sáfate, empápate de aquello que te rodea y Transmutarás

22-10-2020


Rompe Colchón

Macerado de Mariscos de las Costas Venezolanas

ELIAS GREGORIO TANG
es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!!

26-01-2021


Mejillones Al Vapor con Salsa de Azafrán Y Crujiente de Quinoa con Semillas

David Peñas Delgado
En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.

26-10-2020


refrescante y muy fácil

Ceviche de Cuarentena: Latas Y Frutas

Carlos Maestre
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión

Carlos Maestre nos trae un ceviche muy rápido, fácil, económico, sabroso y refrescante 26-08-2020


Merluza Mahonesa de Ostras

Mis Amigos Cocineros

Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos... 01-06-2020


Sabrosa receta

Empanada de Berberechos

Las Recetas de los Amigos
en afl

18-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Tigres Granaínos | Mejillones Rellenos | Fritos Y Rebozados | Mariscos Y Moluscos

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León,... 06-05-2020


A hora es el mejor momento de esta rica legumbre

Pochas con Almejas

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Las alubias rojas, tanto en su versión seca como fresca, constituyen un excelente guiso. Aunque es más habitual encontrar elaboraciones... 19-08-2019


Volcán Marino: Canutillo de Calamar, Berberechos Y Gambas | Tapas Mariscos Y Moluscos


Sabroso bocado marino que incluye una combinación de calamar, berberechos, gambas y Parmesano 09-01-2012









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Oscar Salazar Löwenberg

Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,

3 recetas publicadas

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