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Mojo Isleño




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mojo Isleño

4 PIMENTONES PINTON GRANDES
8 DIENTES DE AJO
1 TAZA DE CILANTRO
1 CUCHARA DE SAL (SOPERA)
1 TAZA DE VINAGRE BLANCO
1 CUCHARA DE COMINO
1/4 TAZA DE ACEITE
 





Elaboración de Mojo Isleño



SE PICA EL PIMENTON EN 4 CORTES, SE`PELAN LOS AJOS. SE METE EN LA LICUADORA POR ORDEN EL PIMENTON,

EL AJO, SE LE ECHA LA SAL Y EL COMINO Y LA TAZA DE VINAGRE BLANCO SE LICUA BIEN.

LUEGO SE ECHA EN UN FRASCO LIMPIO Y SECO Y SE LE ECHA EL 1/4 DE ACEITE SE BATE Y SE METE EN LA NEVERA.

PRESENTACIÓN

ESTE MOJO SIRVE PARA PARRILLA, POLLO ASADO, BOLLITOS ALIÑADOS O PAPAS ARRUGADAS
 






AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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