Por: Conchi de Miguel
Como os contábamos la semana pasada, el miércoles 7 arrancó la quinta edición de Tapalma, la Feria de Tapas de Palma de Mallorca, que organiza la Asociación Empresarial de Restauración de Mallorca. Este año participan 52 bares y restaurantes distribuidos en 4 rutas diferentes por toda la ciudad, por lo que, además de seducir al paladar, la gastronomía en miniatura ayudará a conocer establecimientos que de otra forma el público no conocería.
A continuación, os mostramos el montaje en vídeo de unas tapas que pudimos degustar en la presentación de la feria:
Tapa de palito de cangrejo, lechuga, mahonesa, salmón, gulas y brotes de rabanito
Receta de: Café Molta Barra
Pes de la Farina, 12
Tel. 658 41 91 62
Montadito de bacalao confitado y cebolla caramelizada
Receta de: Can Toniet
Plaza París, 6 (Palma)
Tel. 971 75 76 52
Tartar de atún con guacamole de wasabi
Receta de: Restaurante Bruselas
c/ Sestanc, 4 (Palma)
Tel. 971 49 53 10
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