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Miercoles 21 de Noviembre del 2018
AHUMADO EN FRÍO

Humo, el componente volátil en la cocina


Paco Boigues
En busca del fuego y profundamente enamorado de los ahumados. Gastroinventor con ganas de devolver la cultura de la cocina #alabrasa llena de tanto sabor y romanticismo. Food, Smoke & Glory
Humo, el componente volátil en la cocina

Hoy el humo está cada vez más presente en las cocinas profesionales. Muchas veces se emplea... 01-12-2016


ensalada de mango y camarones trompicar DEL CHEF FRANK MONTILLA

Redacción Afuegolento.com
Equipo de redacción de Afuegolento.com

chef frank Montilla dominicano  23-08-2018



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