Trufa de remolacha y coco


   |    Por Rosibell Rivera


RECETAS


COMENSALES
5
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    Postres Postre Cocina internacional









Un dulce marroquí muy poco conocido ideal para acompañar con un té



Ingredientes

150 gramos de coco rallado
80/100 gramos de azúcar (yo prefiero 80 gr)
200 gramos de remolacha

1 Naranja (Ralladura de Naranja y zumo)

Jerez  o licor de naranja un chorrito

50 gr Coco Rallado para rebozar



Elaboración

·         Triturar la remolacha (una remolacha grande pesa alrededor de 200gr), hasta conseguir un puré, incorporar el azúcar  hasta que quede bien integrada.

·         Añadir el coco rallado. la ralladura de naranja y el zumo de la naranja  y mezclar bien con una espátula o con las manos, se tapa y se deja reposar toda la noche, en un tupper tapado..

·         Se forman las trufas y se rebozan con coco rallado

·         Se reservan en frio hasta el servicio.




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