Judías verdes salteadas con Sobrasada de Mallorca


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes









Tiempo de elaboración: 30 minutos Ingredientes para cuatro comensales


Ingredientes

1 PIZCA SAL
1 DL. ACEITE DE OLIVA
100 GR. SOBRASADA DE MALLORCA
600 GR. JUDÍA VERDE LIMPIAS Y SIN HILOS
1 UD. CEBOLLA CORTADA EN JULIANA
2 DIENTE AJO CORTADOS FINAMENTE
1 HOJA LAUREL
1 BROTE MEJORANA
1 PIZCA PIMIENTA NEGRA MOLIDA


Elaboración

Disponer una cacerola al fuego con agua y una pizca de sal. Añadir las judías y dejarlas cocer durante unos ocho minutos procurando no excederse en la cocción. Rehogar en una cazuela con el aceite, la cebolla y el ajo junto con el laurel y la mejorana. Salpimentar y añadir la sobrasada de mallorca cortada a trozos. Incorporar las judías cocidas. Remover todo el conjunto y dos minutos después retirar la cazuela y servir las judías en platos trinchantes.



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Valoraciones y comentarios

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   José Castro , 15-03-2016
Buena alternativa para las clásicas judias salteadas!!






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