6967 recetas de cocina   |   17319 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Espárragos Gratinados







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Espárragos Gratinados 250 GR. CHAMPIÑONES
1 LATA ESPÁRRAGOS muy gruesos
100 GR. ALMENDRA MOLIDA
Elaboración de Espárragos Gratinados PREPARACIÓN

Se pasan los espárragos por harina y huevo, y se fríen en bastante aceite.

Se reservan en una fuente refractaria.

Por otro lado se sofríen los champiñones y cuando están rehogados se le añade la almendra y dos cucharadas de harina. Se hace con todo esto junto con la leche, sal, pimienta y nuez moscada, y se hace una bechamel muy clarita que se echa por encima de los espárragos.

Se le añaden unas bolitas de matequilla y queso rallado, y se ponen a gratinar.

¡Buen provecho!





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS