6974 recetas de cocina   |   17425 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Pastel de Col Rizada





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pastel de Col Rizada 4 UD. HUEVO
1 UD. COL
Elaboración de Pastel de Col Rizada PREPARACIÓN

Para quien le guste la carne en vez de la col, un frito de carne en trocitos muy pequeños con pimiento y cebolla. Es un plato fuerte riquísimo.

Cocinar la col al vapor y escurrir muy bien.
Freír unos ajos y rehogar la col con los ajos.
Batir los huevos y mezclar con la col.
Poner la mezcla en un molde, a ser posible de barro, untado con aceite.
Hacer una bechamel espesita pero no sólida, con la harina, mantequilla, leche, y nuez moscada.
Poner por encima de la mezcla de col y huevo.
Espolvorear pan rallado por encima, un poco de pimienta, el pimentón y un chorrito muy fino de aceite de oliva.
Poner en el horno 15 ó 20 minutos a fuego no muy fuerte hasta que cuaje el huevo y se forme el pastel y gratinar. DELICIOSO!!!





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS